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石垣の塩(天日干し)500g

八重山諸島 石垣島のサンゴ礁に育まれた海水を100%原料とし地釜焚天日(50~70℃の熱い天日小屋)で乾燥させること約3週間から3ヶ月。
手塩にかけて生まれた島人(シマンチュ)仕込みのお塩です。

塩分が岩塩に比べても約20%低く(※注※自然により変化。)塩分を気にされている方に適塩を求める方にも使いやすいお塩です。
成分的にマグネシウム(苦み・エグミ)が多く、粒の大きさは5~6ミリ程度。しっとりした質感です。 脂がのった食材やお肉・お魚を中心としたお料理にぴったりなお塩です。

「原点は医食同源」

島の方言で”稚魚が集まる場所の意味を持つ名蔵湾。ラムサール条約登録地(国際自然保護区)にも指定される。
マングローブの森と生命豊かな海、それが安心・安全な塩づくりの原点です。医食同源の思想の基、必須ミネラルでもある「塩」をぜひ味わって見て下さい。
商品コード:
Z000097
販売価格
2,138 円 (税込)
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SPEC

名称
石垣の塩(天日干し)
原材料名
海水(沖縄・石垣島)
内容量
500g
保存方法
冷凍庫か冷蔵庫保存
製造または原産国
日本
販売者または輸入者
製造者:株式会社石垣の塩
栄養成分表示(100g)
エネルギー:0kcal たんぱく質:0g 脂質:0g 炭水化物:0g 食塩相当量:86.3g

商品レビュー

  • どの料理にも合う

    2023/05/17 ともちゃん ★★★★★

    大粒のお塩です。存在感があるので、ステーキをいただくときやサラダにふりかけて食べると美味しいです。夫はゆで卵を食べる時にこちらのお塩を使っております。安心安全で綺麗なお塩なので、とてもおすすめです。

  • 美味しいお塩

    2023/05/17 けこ ★★★★★

    今まであまりお塩にこだわったことはなかったですが、こちらのお塩はとにかく美味しいです。お肉にかけたり、サラダにふりかけて食べると存在感があって、甘味もあるので素材の味を引き立ててくれます。我が家ではお水にお塩を混ぜて飲むことで熱中症対策にも一役買ってくれています。