「原点は医食同源」
島の方言で”稚魚が集まる場所の意味を持つ名蔵湾。ラムサール条約登録地(国際自然保護区)にも指定される。
マングローブの森と生命豊かな海、それが安心・安全な塩づくりの原点です。医食同源の思想の基、必須ミネラルでもある「塩」をぜひ味わって見て下さい。
¥2,138
石垣の塩(天日干し)500g
八重山諸島 石垣島のサンゴ礁に育まれた海水を100%原料とし地釜焚天日(50~70℃の熱い天日小屋)で乾燥させること約3週間から3ヶ月。
手塩にかけて生まれた島人(シマンチュ)仕込みのお塩です。
塩分が岩塩に比べても約20%低く(※注※自然により変化。)塩分を気にされている方に適塩を求める方にも使いやすいお塩です。
成分的にマグネシウム(苦み・エグミ)が多く、粒の大きさは5~6ミリ程度。しっとりした質感です。
脂がのった食材やお肉・お魚を中心としたお料理にぴったりなお塩です。
ピュア会員様(他製品定期購入中のお客様)¥1,818(税込)
「原点は医食同源」
島の方言で”稚魚が集まる場所の意味を持つ名蔵湾。ラムサール条約登録地(国際自然保護区)にも指定される。
マングローブの森と生命豊かな海、それが安心・安全な塩づくりの原点です。医食同源の思想の基、必須ミネラルでもある「塩」をぜひ味わって見て下さい。
名称 | 石垣の塩(天日干し) |
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原材料名 | 海水(沖縄・石垣島) |
内容量 | 500g |
保存方法 | 冷凍庫か冷蔵庫保存 |
製造または原産国 | 日本 |
販売者または輸入者 | 製造者:株式会社石垣の塩 |
栄養成分表示(100g) | ||||
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エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食塩相当量 |
0kcal | 0g | 0g | 0g | 86.3g |
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